ウェディングメニュー◇ホテルベルフォートウェディング

日向灘の獲れたて食材を使ったこだわり料理

宮崎県・日向ならではの食材を使ったお料理でゲストをおもてなし。

もともとは割烹からスタートしたベルフォート日向は、地産地消をモットーに宮崎・日向ならではの食材をふんだんに使ったこだわりの料理が自慢。日向灘どれの新鮮な魚介類はもとより、野菜、フルーツなど、どれをとっても新鮮な食材は、シェフが自ら仕入れます。このこだわりぬいた食材が、熟練のシェフにより和洋折衷の様々なお料理となりゲストを喜ばせます。さらに、目の前で寿司を握ってもらったり、天ぷらを揚げてもらうなどの演出で、ゲストの目も楽しませることが可能です。

オプションで追加メニューやお子様メニューなども選べます。

セレモニーに参加されるお子様たちにはお子様用のメニューもご用意いたしております。
また、追加メニューとしてお赤飯や鯛の尾頭付き、ズワイガニなどもございますので、ご予算等に応じてお選びください。

婚礼料理は7,800円(税別/サービス料別)から各種取り揃えております。詳しくはスタッフにお尋ねください。ご予算やご要望にぴったりのメニューをご提案させていただきます。

メニュー例

Menu
・スパークリングワイン
・クルスタッセのガトー仕立て フレンチキャビア添え
・日向灘産刺身の盛り合わせと薄造り
・伊勢海老と活アワビのステーキ
・ウラフラン
・タラバガニの天麩羅
・ベビーリーフと季節の有機サラダ
・スープパイ包み焼き
・宮崎牛特選ロースステーキ~フォアグラ添え~
・大トロ、ボタン海老、ホタテ、数の子のにぎり
・日向夏シャーベット
・デザートとフルーツの取り合わせ
・焼鯛と赤飯の折り詰め
・コーヒーまたは紅茶

sashimi_usuzukuri3.jpg日向灘産刺身の盛り合わせと薄造り
iseebi-awabi.jpg伊勢海老と活アワビのステーキ
mz_gyu_forgura_sion.jpg宮崎牛ロースステーキ フォアグラ添え
ootoro_nigiri.jpg大トロ、ボタン海老、ホタテ、数の子のにぎり
unifran.jpgクルスタッセのガトー仕立てフレンチキャビア添え
desart-fruits_sion.jpgデザートとフルーツの取り合わせ
taraba_tenp.jpgタラバガニの天ぷら
souppie.jpgスープパイ包み焼き
chawanmusi.jpgふかひれ茶碗蒸し
unifran.jpgウニフラン