
日向灘の獲れたて食材を使ったこだわり料理
宮崎県・日向ならではの食材を使ったお料理でゲストをおもてなし。
もともとは割烹からスタートしたベルフォート日向は、地産地消をモットーに宮崎・日向ならではの食材をふんだんに使ったこだわりの料理が自慢。日向灘どれの新鮮な魚介類はもとより、野菜、フルーツなど、どれをとっても新鮮な食材は、シェフが自ら仕入れます。このこだわりぬいた食材が、熟練のシェフにより和洋折衷の様々なお料理となりゲストを喜ばせます。さらに、目の前で寿司を握ってもらったり、天ぷらを揚げてもらうなどの演出で、ゲストの目も楽しませることが可能です。
オプションで追加メニューやお子様メニューなども選べます。
セレモニーに参加されるお子様たちにはお子様用のメニューもご用意いたしております。
また、追加メニューとしてお赤飯や鯛の尾頭付き、ズワイガニなどもございますので、ご予算等に応じてお選びください。
婚礼料理は7,800円(税別/サービス料別)から各種取り揃えております。詳しくはスタッフにお尋ねください。ご予算やご要望にぴったりのメニューをご提案させていただきます。
メニュー例
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・シャンパン ・オードブル ・日向灘産刺身の盛り合わせと薄造り ・白ワイン ・伊勢海老のポワレと日向灘産アワビ添え ・ウラフラン ・タラバガニの天麩羅 |
・スープパイ包み焼き ・赤ワイン ・宮崎牛特選ロースステーキ~フォアグラ添え~ ・寿司/大トロ、ホタテ、数の子、ボタン海老 ・デザート ・コーヒーまたは紅茶 ・焼鯛と赤飯の折り詰め |

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